餐饮管理不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。餐饮管理专业旨在培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。 

专业课程：

• ​餐饮业收益及绩效分析
• 食品安全
• 营养学
• 食品采购与成本控制
• 食品文化与烹饪发展趋势
• 活动与餐饮管理
• 餐饮行业与企业初创
• 餐饮业发展战略管理

就业方向：

餐饮供应链、餐饮管理公司、餐厅、酒店与度假村、自主创业等

开设院校：