SHMS瑞士管理管理学院的本科为三年制，分为四个授课学期和两次实习，每个学期时长半年

大一：学期一+半年实习

大二：学期二+半年实习

大三：学期三+学期四

学期一（Caux 校区）

通过本学期的课程与实践，将掌握餐饮管理的技能，了解行业所需的高标准。

具体课程设置：

• 饮品研究

• 款待业概论

• 餐饮部服务理论

• 餐饮部服务实务

• 餐饮成本控制

• 款待业设计Ⅰ

• 会计Ⅰ

• 商务学术沟通Ⅰ

• 就业能力培训Ⅰ

• 第二外语（法语/德语）

学期二（Caux 校区）

掌握酒店管理系统在日常工作中的使用，学习各部门的管理原则。

具体课程设置：

• 收益优化

• 市场营销

• 房务管理

• 房务部运作与管理

• 款待业设计Ⅱ

• 会计Ⅱ

• 商务学术沟通Ⅱ

• 就业能力培训Ⅱ

• 项目概念设计

• 第二外语（法语/德语）

从第三学期开始（大三学年），学生需要从款待业管理、项目管理、国际款待业及设计管理这三个方向中选择一个进行深造

学期三（Leysin 校区）

公共课程：

• 数据驱动决策

• 人力资源与领导力

• 市场营销与品牌管理

• 会计Ⅲ

• 项目管理

• 课题研究

款待业管理专业课：

• 人工智能与数字创新

• 会展物流

• 款待业经济学

• 职业道德 、可持续发展、商业文化

项目管理专业课：

• 项目体验创新

• 项目体验管理

• 会展物流

• 款待业经济学

国际款待业及设计管理专业课：

• 数字设计与视觉技术

• 款待业设计Ⅲ

• 餐饮店设计

• AutoCAD绘图设计

学期四（Leysin 校区）

公共课程：

• 行业趋势研究

• 战略管理

• 数字营销

• 国际度假村和水疗管理

• 毕业项目（6周）

款待业管理专业课：

• 餐饮业发展

• 人类发展与跨文化战略

项目管理专业课：

• 可持续项目管理

• 款待业企业家精神

国际款待业及设计管理专业课：

• 科技与设计创新

• 奢侈品品牌零售管理

申请SHMS瑞士酒店管理学院，欢迎联系风帆港。