Zoey ZHANG是格里昂国际酒店管理的在校硕士生，她正是通过风帆港留学申请上格里昂。

Zoey本科毕业于加州大学圣迭戈分校（University of California San Diego）城市发展与地产法专业。她有着丰富的工作和实习经验，包括在纽约Lion Finance 的地产金融部实习和大学校内的数学助教，大学毕业后她加入了圣迭戈房地产开发项目，并在其中工作了一年。

究竟是什么原因吸引Zoey带着这样的耀眼履历来到瑞士和格里昂，转向酒店管理专业？近日，我们有幸请她分享了自己的格里昂留学体验和前不久的海外商务考察。

为什么选择在硕士阶段转向酒店管理专业？

选择酒店管理专业的原因主要是从小就喜欢管理行业，并且家里想要往酒店行业发展。其实读本科的时候就想学习酒店管理专业，但是由于整个加州大学系统里面并没有酒店管理专业，转校那么学分将不是1:1 进行转换，所以在经过4年的大学生活和1年的地产行业工作之后，才决定应该多学一个专业，所以就选择了学习酒店管理专业了。

为什么选择格里昂和瑞士？

选择格里昂的第一个原因是因为地点在瑞士，作为在美国生活5年的我，很想去别的国家尝试一下——自己还年轻，完全可以多一个机会，所以当年毅然决然地放弃了三年工作合同，选择来瑞士读研。

第二个原因是格里昂的QS排名，格里昂多年稳居前列，这个也深深的吸引了我。

如何评价Glion的学习和校园生活？

来到格里昂后，我发现这里的生活方式和美国几乎是一样，很容易适应。但是UCSD实施quarter制度，只是10周的教学，而这里是semester制度，基本上拉长了学习时间，但是同时课也多了起来，并且有的课在2周内结束。另外，和美国不一样的是，在UCSD基本上都是几百人的大课堂、大教室，但在Glion我们班只有14人，完完全全的小班教学。我们14个人都熟悉彼此每一个人的生活方式、学习方式，我们可以充分交流。这种体验是在美国和加州大学没有的。

另外，在瑞士留学意味着课余时间就是可以随时去欧洲其他国家——如果时间合理安排，每个周末都是假期，非常充实。

海外商务考察

2022年的7月我们专业在意大利开展了海外商务考察。我们去了佛罗伦萨、比萨和Vila Lena，进行了为期5天的商务考察，在这个期间我们考察了三种不同类型的酒店，并利用酒店参观的间隙简单游览了这个文艺复兴的起源地。

由于格里昂在英国伦敦校区和瑞士布勒校区都开设国际酒店管理硕士项目，这次商务考察也是我们和伦敦校区的同学相互交流的好机会。

我们第一天从瑞士布勒乘坐火车抵达佛罗伦萨，入住威斯汀酒店（The Westin Excelsior Florence）。当晚和伦敦校区的同学们一起在酒店6楼的宴会厅举办了晚会。

第二天参观了这家酒店。这家酒店的6楼宴会厅可以眺望到佛罗伦萨的地标建筑圣母百花大教堂。

酒店的总经理为我们介绍了Westin酒店的部门分类，经营模式，如何提高客户忠诚度以及酒店是否在意客人的在线评论等，并且带领我们参观了他们酒店的设施。随后，我们还参观了佛罗伦萨的瑞吉酒店。

当天下午我们又乘坐2个小时大巴前往了Vila Lena山庄。

在Vila Lena山庄的感觉与城市酒店完全不一样。这个酒店就像隐匿于远离世俗与喧嚣的度假胜地。酒店创始人Lena为我们讲述她如何在众多不被看好的情况下成立了这家酒店，并且一点点进行翻新，最终打造出这家酒店。同时她还分享了对培训新人的看法。

在此期间，我们还去参观了Bagni Di Pisa酒店。这家酒店位于比萨——没错，就是比萨斜塔所在地。

我们在这家酒店享受了无与伦比的3个小时。酒店的餐厅天花板都是欧式风格壁画，让人觉得置身在了皇室宫殿。酒店总经理和Spa经理为我们介绍了他们的成功经验、他们的竞争对手以及酒店的测评细则等丰富的主题。

这段商务考察中最难忘的莫过于在Vila Lena的workshop。在这里，我们所有人都体验了意大利面的制作过程。教我们制作意大利面的厨师来自西西里，他很有耐心地教我们逐步完成制作：从搅拌鸡蛋到最终切片，这种完整细致的体验对第一次制作意大利面的我来说充满惊喜。当然，毫无意外，我们当天的午餐和晚餐就是自己做的意大利面。

除了亲手制作意大利面，我们还参与了葡萄酒和橄榄油的品鉴活动。

职业规划

目前我还是希望回归到地产法或者是城市发展行业的。酒店管理行业是我的Plan B。我也很希望可以留在欧洲发展，英国是我目前要准备去的国家——英国的房地产行业比较发达，这也是对我个人而言比较熟悉的领域。其次英国的服务行业在世界上位居前列，奢华酒店和顶级的餐厅在英国不胜枚举，因此英国也是我进入泛酒店业最好的选择之一。

在多积累一些欧洲的工作经验后，我可能会考虑回国，帮助家里产业向酒店行业的转型。

关于格里昂酒店管理学院有任何问题，欢迎咨询风帆港。