向风帆港咨询瑞士格里昂酒店管理学院的同学，大多都会问到一个问题：在格里昂读书，具体都要上些什么课？风帆港就格里昂的本科和研究生课程设置，详细给大家解读格里昂的课程。

国际酒店管理 BBA学士（本科阶段）

格里昂的本科是3.5年制，一共7学期，其中有2个学期是带薪实习学期。本科只有国际酒店管理一个专业，大四的时候可以选择一个细分专业进行深入学习。

具体的课程安排如下：

第一年
第1学期（实践课程）：学习美食餐饮，烹饪艺术，酿酒学，家务管理和房间部门的基础管理知识
第2学期（实习）：第一次专业实习，一般是酒店运营部门，比如餐饮部、前厅部等

第二年
第3 & 4学期（酒店管理基础）：透过管理和行政课程，学习如何应用战略理论，为第二阶段的实习做好准备。

第三年
第5学期（实习）：第一次专业实习，一般是酒店后台部门，比如市场部、财务部等
第6学期（商业整合）：学习如何在商业项目中应用管理理论

第四年
第7学期（细分专业）：从三个细分专业里头选择一个进行深度的学习

奢侈品牌管理（细分专业）

奢侈品牌管理是格里昂最有特色的细分专业，在瑞士众多酒店管理大学当中有这个方向的学校也是屈指可数。毕业生一般会在奢侈品行业，或者奢华酒店开始职业生涯。

选择奢侈品牌管理，需要修读以下5门课：

1. 奢侈酒店经济分析；
2. 奢侈酒店营销组合；
3. 奢侈酒店品牌识别度；
4. 奢侈酒店顶级服务；
5. 创造奢侈酒店的品牌体验。

酒店开发与财务管理（细分专业）

简单来说这个细分专业就是“酒店地产+酒店金融”，毕业生很多会进入金融行业（银行，投资机构等），地产公司，或者酒店的财务部。瑞士所有酒店管理大学，目前只有格里昂开设了这个方向，是格里昂的一大特色。

选择这个方向需要修读以下5门课：

1. 酒店资产管理概述；
2. 国际酒店开发；
3. 酒店财务与估值；
4. 国际度假村开发；
5. 酒店市场洞察。

国际会展管理（细分专业）

“酒店管理+会展管理”是经典的组合，毕业生除了在酒店相关部门工作，还有很多进入了活动管理，会展，体育管理等行业，是一个很好玩的方向。值得一提的是，格里昂跟欧洲足联等机构有着很多合作，学生能获得不少难得的机会。

选择国际会展管理，需要修读以下5门课：

1. 活动管理经济分析；
2. 酒店管理及渡假村的活动需求；
3. 透过活动开发战略关系；
4. 提高客户及顾客的满意程度；
5. 创造活动体验。

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