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蓝山国际酒店管理学院新星Brandon Brown
来源: | 作者:风帆港酒店管理留学 | 发布时间: 2020-03-03 | 481 次浏览 | 分享到:

祝贺Brandon Brown(2018年毕业于蓝山国际酒店管理学院),最近开始担任伦敦Rosewood London礼宾部协调员。Brown还是2015年维多利亚TAA酒店业新星奖的前获得者。



问:分享下你在伦敦的生活和工作经历吧?


Brandon:2019年11月我从悉尼搬到伦敦。我在寻找一个新的挑战,Rosewood正好提供这个契机!我就职一个新创建的礼宾协调员职位,是一个在后端有助于减轻前台工作人员压力的角色。非常感谢Rosewood给我这个机会,因为它帮助我了解这个城市。

最近被Conde Nast Traveler 2017评选为伦敦第一大酒店,Rosewood酒店在市场中名列前茅。它即奢华又不失人性,我强烈建议任何到伦敦来的人住在这里,在我们的酒吧喝一杯(Scarfe’s酒吧,世界排名第55),或者在我们的派室停下来吃一个派!

问:
作为礼宾部一员,对客人来说是“百事通”,你如何迅速熟悉一个新城市?

Brandon:继悉尼、波士顿之后,这是我第三次在一个陌生城市做礼宾。首先深入了解这个城市所提供的服务。随着对城市和周围环境越来越熟悉,最初的努力工作真的会随着时间的推移而得到回报。

所有的旅游景点都应该列在第一位,因为这些是最常见的问题,还有最受欢迎的餐厅和从你的酒店步行的路线。有些人可能认为在一个你从未去过的城市做礼宾是不可能的,而且面试肯定是很困难的,但是如果你有正确的心态和动机,这绝对是可能的!

问:
英国脱欧对伦敦酒店业有什么影响?

Brandon:这是个好问题。在1月31日英国脱欧之前,市场存在一些不确定性,酒店入住率出现波动效应。一旦有消息表示英国脱欧不会立即造成任何后果,预订就蜂拥而至,酒店的入住率急剧上升。然而,仍然有很多对未来的不确定性,特别是与人员配置要求有关的后果。伦敦酒店雇用的大多数员工都不是英国人,大约有80%(据一些酒店最新数据显示),这可能会给未来的签证要求带来一些问题。

有人猜测,英国最低工资要求将出台,以获得像新加坡这样的工作签证,与其他国家相比,伦敦酒店行业的薪资比较低,这可能会造成一些问题。只有时间才能告诉我们真正的影响是什么。

问:
你获得的最好建议是什么?导师是谁?

Brandon:我还是很感激我的第一任总经理,8年以前,当我第一次在家乡维多利亚州的Geelong从事这个行业时,他提供了宝贵的建议。每当我回家的时候,我都会特意去Quality Hotel Bayside Geelong拜访他。

我最好的建议来自以前的一位客房部经理的来信,他告诉我要始终保持头脑清醒,客人第一,你的日常工作第二。在伦敦,我很幸运作为首席礼宾最年轻的成员,与其他5名成员一起探索这个魅力之都。

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