英国著名厨师Marco Pierre White在伯明翰大学学院的McIntyre House，为200多名学习烹饪艺术管理和酒店课程的学生，做了一场别开生面的演讲。

Marco Pierre在33岁时获得了米其林三星的荣誉称号，如今他已拥有一家属于自己的餐厅。

学生们踊跃的向Marco Pierre提问，他回答了自己在该行业中的一些中肯的建议。“我被很多人问过，如果要给年轻一代的厨师们有什么建议。我一般都会强调两点。首先，是守时，要时刻保持专注和自律，思考手头的工作。其次，读书很重要，但最重要的还是保持专注。”

除了在McIntyre House举行的活动，Marco还参观了伯明翰大学学院的培训设施，并在Summer Row的Brasserie kitchen会见了正在实训的学生和老师们。

黑白酒店的CEO Nick Taplin也参加了Marco 访问UCB的活动。他称赞我校厨房设施齐全，并强调了学生拥有实际操作经验的重要性，并且说到之前有我校学生曾在The Cube实习的经历。

返回上一级

风帆港，瑞士酒店管理留学