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蓝山瑞士校友Chris Franzen:管理10家凯悦酒店
来源: | 作者:风帆港酒店管理留学 | 发布时间: 2019-10-27 | 887 次浏览 | 分享到:

去年,凯悦宣布任命Chris Franzen为孟买凯悦酒店(Grand Hyatt Mumbai)总经理,并担任印度西部副总裁,Chris负责管理该地区10家不同的凯悦酒店。


Chris来自酒店经营者队伍,生于瑞士采尔马特(Zermatt)村。他一生都对酒店业充满热情。


 “我从小就在著名的马特洪峰(Matterhorn)山脚下的瑞士阿尔卑斯山村采尔马特上学。村庄只有5500名常住居民,有超过125家酒店在运营!


我是第三代酒店经营者,我的祖父和父亲都从事这个行业。我1999年在澳大利亚托伦斯大学蓝山国际管理酒店学院完成了酒店管理商业本科(Bachelor of Business in Hospitality ),在此之前我完成了厨师学徒课程并获得侍酒师学位。”


Chris在孟买凯悦酒店任职之前,曾在卡塔尔多哈凯悦酒店及别墅担任总经理超过六年。在此期间,他的酒店团队被评选为Donald N. Pritzker年度酒店团队奖,而他被选为Jay A. Pritzker领导奖。


在他领导下,酒店赢得了一系列著名奖项,包括:2015年中东世界旅游奖(卡塔尔领先的豪华酒店别墅)、2015年世界豪华水疗奖(卡塔尔最佳豪华酒店水疗中心)、2014年卡塔尔旅游局酒店质量标准奖、2014年世界豪华水疗奖(卡塔尔最佳豪华酒店水疗中心)以及2012年中东最佳商务旅行者奖(最佳商务酒店)


“我非常热衷完美的客户体验,并确保员工也拥有完美体验:两者缺一不可。我最大的热情始终来自烹饪领域,这意味着我在上酒店学校之前先是当厨师,然后是侍酒师。”


Chris曾在行业的不同领域工作,从精品酒店和餐厅到大型国际公司。


 “我具有30多年的经验;在加入印度之前,我曾在欧洲、美国、澳大利亚、俄罗斯和中东工作过。多年来,我还曾为其他全球酒店运营商和豪华精品酒店工作过,其中包括:楚格的格拉肖夫美食餐厅(the Gourmet Restaurant Glashof in Zug,)、苏黎世的希尔顿酒店,德国的科夫勒和康帕尼(Kofler&Kompanie)、佛罗里达州那不勒斯第五大道的豪华精品酒店以及澳大利亚堪培拉的Kurrajong酒店。”


Chris在酒店业方面的丰富经验意味着他以整体视角看待自己的总经理职位。


他了解从厨房到行政办公室如何在业务各个方面提供有效服务。基于他对宾客体验的热情,他获得了多个奖项,包括2017年商业卓越奖。


Chris在凯悦工作一直上升到目前的位置,随着职业生涯的发展,他在各个角色和地点之间不断变化。


 “我的凯悦职业生涯始于迪拜凯悦酒店(Hyatt Regency Dubai)的收益管理经理,之后又被任命到阿曼马斯喀特凯悦酒店(Grand Hyatt Muscat)、俄罗斯莫斯科凯悦酒店(Park Hyatt Moscow)、阿联酋迪拜凯悦酒店(Grand Hyatt Dubai)和卡塔尔多哈凯悦酒店及别墅(Grand Hyatt Doha Hotel&Villas)。”


在喜欢国际生活方式所具备的挑战和冒险的同时,Chris非常喜欢他的工作。这是在任何领域取得成功的基本要素!


酒店业是令人难以置信的亲力亲为,可以从工作经验中学到很多东西。但是,在填补高级职位时,许多酒店正在寻找一流的高等教育机构的毕业生。


 “在进入酒店学校之前,我已经有几年的经验,这使我处在一个独特的位置。因此,由于我拥有学位和经验,而这是大多数毕业生所没有的,所以毕业后很容易能找到一份好工作。学校通过确保我有专业的简历和求职信,以及将我与他们在该领域已有的联系人联系起来,从而帮助我找工作。”


凭借他所有的训练和经验,以及他父亲和祖父传授给他的知识,如何才能造就一出色的酒店经营者?


 “对客人的热情。我们不需要总经理,我们需要酒店经营者!酒店经营者从前台出发,将客人和员工放在一切事务的中心。

只要服务是真实的,而且酒店很干净,那么它就是好酒店。

就像生活中的大多数事情一样,你将得到所要付出的一切。酒店也一样。”


Chris对有抱负的酒店经营者和酒店学院的应届毕业生有什么建议吗?


 “这是一项艰巨的工作。这需要持久战。这里有很多挫败感。但是,坚持住。它比其他任何工作都更有回报。”




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