享受品尝芝士和葡萄酒所带来的全然乐趣，品尝时需要运用到你的五感。品尝芝士和葡萄酒分别有不同的法则。为了帮助同学们了解到更多关于芝士与葡萄酒的知识，HTMi瑞士酒店旅游管理学院策划了本期workshop活动，为学生带来了精彩品鉴体验。

第一步：观察

观察芝士的整体外观、颜色。

感受芝士的质地，拿一下小块闻一闻香气。

第二步：品尝

尝一小块芝士，在芝士与味蕾接触之后，认真感受品尝过程当中的味道，以及最后留在口中的余味。

第三步：葡萄酒搭配

在芝士的味道还停留在味蕾上时，啜饮一小口葡萄酒来体验芝士和葡萄酒彼此相辅相成的感觉。也要尝试芝士与不同食物搭配的味道，比如水果、面包、咸脆饼干等。

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